07.01.2015 DSC02340_web.jpg

Pečené zemiakové harmoniky s domácim pestom

Zemiaky sú skutočnou beztukovou potravinou. Zložkou, ktorá z nich dodáva najviac energie, sú sacharidy nachádzajúce sa v zemiakoch vo forme škrobu. Výhodou získavania sacharidov zo zemiakov je, že zároveň prijímame aj značné množstvo niektorých mikroživín. Zemiaky obsahujú málo bielkovín, sú však bohaté na draslík a vitamíny skupiny B. Obsahujú tiež vlákninu, ktorá prispieva k pocitu zasýtenia a podporuje zdravé zažívanie.

Počet porcií Predpríprava Príprava
1 30

Suroviny

3malé zemiaky, 2PL domáceho pesta, soľ

Postup prípravy

Zemiaky poriadne očistíme, dáme ich predvariť do osolenej vody / čas závisí od veľkosti zemiakov - ale mali by byť mäkké, teda už jediteľné/. Po uvarení ich necháme vychladnúť a opatrne narežeme ako harmonika. Ja som si pomohla špáradlami aby sa mi pesto dostalo aj do otvorov. Po narezaní naneste pesto, predhrejte rúru na maximum a grilujte asi 5 až 10 minút - opäť závisí od veľkosti zemiakov. Skrátka, kým krásne nezhnednú. Mlsať ich môžete s domácim pestom, alebo domácou majonézou, alebo len tak ... so zeleninkou. 

Hlavné menu

     Úvod
     Zdravé recepty
     Články
     RAW kurzy
     Recepty v špeciáloch
     Kontakt

     Partneri

Kontakt

     Zdravie na tanieri s.r.o.
     Cyklistická 17
     040 01 Košice

 

     e-mail: info@zdravienatanieri.sk