Masité jedlá

Avokádo plnené tuniakovým chilli šalátom

paleo_stuffed_avocado_4

Avokádo je výnimočný plod, obsahuje aspoň 20 rôznych vitamínov a živín. Tak tu je krátky prehľad tých najpodstatnejších: Vitamín K: 26% dennej dávky, Kyselina listová: 20% dennej dávky, Vitamín C: 17% dennej dávky, Draslík: 14% dennej dávky, Vitamín B5: 14% dennej dávky, Vitamín B6: 13% dennej dávky, Vitamín E: 10% dennej dávky.

Viete, že bsahuje viac draslíka ako banány? Inak až 77% kalórií v avokáde tvoria tuky konkrétne kyselinu olejovú, ktorá je hlavnou zložkou olivového oleja. A ten je známy svojimi protizápalovými účinkami a slúži ako ochrana proti kardiovaskulárnym ochoreniam.

Ja som avokádo skombinovala s tuniakom a chilli. Super výživné jedlo. Vyskúšajte.

Avokádo plnené tuniakovým chilli šalátom

Počet porcií: 2 porcie Čas prípravy: 15 minút Náročnosť: 1 (zo 4)

Ingrediencie

  • 1 zrelé avokádo 
  • 1 konzerva tuniaka CALVO vo vlastnej šťave
  • 1/2 hrnčeka celozrnného kus kusu
  • 1/2 červenej chilli papričky
  • 1PL gréckeho bieleho jogurtu
  • hrsť najemno nakrájanej petržlenovej vňate
  • 1/2 zelenej časti jarnej cibuľky
  • 1/2 ČL sušeného cesnaku
  • štipka korenia a soľ na dochutenie
  • 1/2 citrónu na dochutenie

Postup prípravy

  1. Dáme zovrieť vodu a zalejeme ňou kuskus. Osolíme vodu, aby kus kus nasal do seba chuť a necháme 3 minúty postáť a nasať vodu.
  2. Tuniaka si zmiešame s gréckym jogurtom, asi s 1ČL citrónovej šťavy, s nasekanou vňaťou, sušeným cesnakom, soľou, korením a nasekanou chilli papričkou. Primiešame nabopnaný kuskus. 

  3. Avokádo si rozpolíme, odstránime kôstku, potrieme ho troškou citrónovej šťavy, aby nesčernal a plníme ho tuniakovou zmesou. Podávame posypané jarnou cibuľkou. 

Quinou robievam nasladko aj naslano. Dosť často. Zíde sa nový recept. My ju máme najradšej so sušenými paradajkami, kuracím mäskom a špenátom. Vyskúšam aj tento zeleninový pokus. Ďakujem

Sledujte Zdravie na tanieri

PÁČIL SA VÁM RECEPT?

Napíšte komentár