Počet porcií:
9 kusov
Čas prípravy: 35 minút
Náročnosť: 2 (zo 4)Ingrediencie
- 200g prírodného tofu
- 90g masla
- 225g celozrnnej ražnej múky
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- soľ
- Na plnku:
- 120g mletého maku
- 100g poctivého slivkového lekváru
- 60g cukru
- 4 - 5 PL prevarená voda
Postup prípravy
-
Rúru si predhrejeme na 180st. Veľký plech si vystelieme papierom na pečenie. Tofu si rozmixujeme na kašovitú konzistenciu pomocou ponorného mixéru. Rozmixované tofu a ostatné ingrediencie na cesto si vymiesime ručne alebo v kuchynskom robote na kompatné tuhšie cesto.
-
Pripravíme si náplň. Mak pomelieme a zalejeme ho horúcou vodou tak, aby bol celý mokrý, ale neplával. Neprelejte! K pomletému mokrému maku pridáme slivkový lekvár a trstinový cukor. Ja som to urobila tak, že som mak mlela rovno s cukrom. Celú plnku dobre premiešame, aby sme nemali nikde lekvárové hrudky.
-
Pripravený plát potrieme plnkou a zrolujeme do závinu. Závin nakrájame ostrým nožom na cca 5cm kúsky, rukou ich dotvarujeme, ak sa nám pri rezaní sploštia a ukladáme ich na plech.
-
Záviny som piekla 25 minút. Necháme vychladiť, jemne posypeme práškovým trstinovým cukrom (alebo nemusíme) a podávame. Vynikajúce.
