Špargľa je mimoriadne zdravá a pre náš organizmus všestranne účinná zelenina. Obsahuje vitamín C, kyselinu listovú a jej konzumáciou dotujeme telo vitamínmi E, B1 a B2, ako aj železom, vápnikom a draslíkom. Pomáha odvodňovať organizmus, ktorý sa prostredníctvom moču zbavuje toxínov. Zodpovedá za to predovšetkým draslík a aromatická látka kyselina asparagínová. Špargľa odvádza mnoho balastných látok, čo pozitívne vplýva na podporu trávenia. Navyše obsahuje probiotický cukor inulín, ktorý dlhodobo zvyšuje počet užitočných baktérií v pečeni.
Vďaka svojim účinkom si od mnohých odborníkov vyslúžila prezývku „elixír mladosti“. Má pozitívny vplyv na obnovu či omladzovanie buniek a krvotvorbu. Kombinácia zinku, vitamínov skupiny B a betakaroténu vplýva na zdravé a lesklé vlasy, pevné nechty a na čistú a pružnú pleť. Jej účinky potešia ľudí, ktorí trpia kožnými ochoreniami, ako sú akné či ekzémy. Popritom špargľa zvyšuje psychickú kondíciu, zlepšuje pamäť, podporuje zdravý spánok a schopnosť koncentrácie.
Ja som si ju obalila v parmezáne, sezame a upiekla dochrumkava ako zdravú mlsku pre celú rodinu. Chutila vynikajúco. Pokojne si ju takto vychutnajte ako prílohu k mäsku.
Počet porcií: 
Čas prípravy: 
Náročnosť: Ingrediencie
Postup prípravy
-
Rúru si predhrejeme na 200st. Pekáč si nastriekame, alebo natrieme olivovým olejom.
-
Vajíčko vymiešame a pridáme doň soľ. Nastrúhame si parmezán, pridáme k nemu sezamové semiačka, štipku soli a sušené bylinky - v tomto prípade bazalku. Špargľu si umyjeme, osušíme, odrežeme stvrdnuté konce a začneme špargľu obaľovať. Najprv vo vajíčku, potom v parmezánovej zmesi. Obalené špargle ukladáme na plech. Po uložení ich postriekame, alebo potrieme olivovým olejom. Vložíme do rúry a nastavíme si 10 minút.
-
Zatiaľ si nakrájame paradajky na kolieska, osolíme ich. Zmiešame si zvyšné vajíčko z obaľovania špargle aj spolu s parmezánovou zmesou a poukladáme zmes na paradajky. Po 10 minútach vytiahneme plech so špargľami, uložíme k nim paradajky a dopečieme všetko spolu ešte 5 minút. Konzumujeme len tak samotné, alebo ako prílohu k chutnému mäsu.
